Pasta ovenschotel | Eef Kookt Zo (2024)

Hoofdgerechten | Kip recepten | Ovenschotels | |

30 minuten minuten

Naar recept gaan

Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno zoals de Italianen zo’n heerlijke goed gevulde ovenschotel met kaas noemen. Dit is echt een gerecht voor het hele gezin. Hup de oven in en… aan tafel!

Ovenschotel met pasta

Deze pasta ovenschotel vul je met pasta, kip en broccoli in een romig kaassausje. Simpel, lekker, makkelijk om te maken en ideaal om voor te bereiden als je een drukke dag voor de boeg hebt. Dit is echt een nieuwe favoriet hier bij ons thuis!

Gek op ovenschotels

Sowieso ben ik gek op ovenschotels. Het is nou eenmaal mega makkelijk om een gerecht zo de oven in te schuiven, ondertussen ruim je de keuken op en aan tafel! Ideaal met een gezin, maar natuurlijk ook voor met z’n twee of zelfs in je eentje. Want geloof mij, die restjes zijn helemaal niet vervelend.

Die zijn ideaal als lunch de dag erna of vries het in en je bent op een andere dag nog makkelijker en sneller klaar. Deze ovenschotel met pasta is voor ruim 4 personen, dus de kans is zeker groot dat je wat overhoudt.

Een andere pasta schotel die ook absoluut bij mijn favorieten hoort is deze macaroni ovenschotel. Heb je die al eens geprobeerd?

Pasta ovenschotel met kip

Je vindt op de blog al een broccoli ovenschotel met gehakt en aardappel, die is zeker heel anders maar ook erg lekker. Sowieso ben ik gek op broccoli, in dit lijstje vind je nog veel meer broccoli recepten.

Pasta al forno

Italianen noemen dit pasta al forno wat letterlijk pasta uit de oven betekent. Je kunt de ovenschotel natuurlijk vullen met allerlei soorten pasta. Traditioneel wordt het vaak bedekt met een bechamelsaus en tomatensaus met een topping van kaas.

Maar je kunt hier absoluut mee variëren en jouw versie van maken. Deze pasta ovenschotel met kip is mijn versie geworden! Eet smakelijk.

Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno. Heerlijk gevulde ovenschotel met kaas die je zo de oven in schuift. Ideaal!

4.50 van 24 stemmen

Printen Pinterest Opslaan

Wat heb je nodig (ingrediënten):

300 gram pasta (naar keuze)
500 gram broccoli
1 ui (gesnipperd)
2 tenen knoflook (fijn gesneden)
400 gram kipfilet (in blokjes)
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
2 theelepels paprikapoeder
150 ml kookroom
250 ml kippenbouillon
100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
150 gram mozzarella (geraspt)
peper, zout, oregano en olie

HANDIG OM TE HEBBEN:

Ovenschaal

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
Kook de pasta beetgaar in een pan water met een snuf zout.
Snij de broccoli in roosjes en kook ook deze in een pan met water en een snuf zout beetgaar.
Verhit een beetje olie in de koekenpan, fruit de ui en knoflook tot deze glazig begint te worden.
Bak de kip mee en voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en peper en zout naar smaak toe.
Als de kip gaar is, voeg je de beetgaar gekookte pasta en de broccoli weer toe aan de pan samen met de kookroom, bouillon, de helft van de Parmezaanse kaas en de helft van de mozzarella.
Kook dit even goed in, voeg eventueel een maizena papje toe (1 eetlepel maizena, 1 eetlepel water) om de saus iets in te dikken.
Breng verder op smaak met peper en zout.
Verdeel de pasta over een ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas. Strooi er naar smaak nog wat gedroogde oregano overheen.
Schuif in de oven en bak de ovenschotel in ca. 15 minuten goudbruin. Eet smakelijk!

handig om te weten:

*Ruim 4 personen, de restjes smaken heerlijk als lunch de dag erna of vries het in.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 806kcal | Koolhydraten: 73g | Eiwitten: 60g | Vetten: 27g | Verzadigd vet: 20g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.